Milanesas a la napolitana
Por Julieta
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- Prep
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Crocante, salsa, jamón y muzzarella gratinada. Al horno quedan más livianas que fritas y salen igual de ricas.
Preparación
Batir los huevos con ajo y perejil. Pasar los bifes por huevo y pan rallado, apretando bien.
Dorar las milanesas en horno fuerte (220°C) 10 minutos, dando vuelta a la mitad.
Cubrir cada una con salsa, jamón y muzzarella.
Gratinar hasta que el queso se funda y burbujee.
Tips de la cocina
- Rociá con aceite en aerosol antes de hornear para más crocancia.
- Doble empanado (huevo y pan dos veces) = costra más firme.