Tarta de calabaza y queso
Por Julieta
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- Prep
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Total
- 65 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Dulzor de la calabaza asada, queso que se funde y un toque de cebolla caramelizada. Vegetariana y reconfortante.
Preparación
Asar la calabaza en cubos a 200°C hasta tierna, 25 minutos. Pisar.
Caramelizar la cebolla en pluma a fuego bajo.
Mezclar calabaza, cebolla, huevos y queso. Condimentar.
Rellenar la tarta y hornear a 180°C por 30-35 minutos.
Tips de la cocina
- Asar la calabaza en vez de hervirla concentra el sabor.
- Pinchá la base y horneala 5 minutos sola para que no quede cruda.